PIVOT62.COM – Crepes coklat merupakan salah satu hidangan penutup atau camilan yang disukai banyak orang. Tipis, ringan, dengan rasa coklat yang kaya, crepes ini bisa diisi dengan berbagai macam topping seperti buah, krim, atau selai. Resep crepes coklat ini akan membimbing Anda untuk membuat hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga tampil cantik, cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm kakao bubuk berkualitas baik
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 2 butir telur
- 300 ml susu cair
- 1 sdt ekstrak vanila
- 2 sdm mentega, lelehkan
- Mentega atau minyak untuk olesan
Untuk Isian:
- Selai coklat, Nutella, atau coklat leleh
- Buah-buahan segar, seperti pisang atau stroberi, iris tipis
- Krim kocok atau es krim vanila
- Taburan seperti kacang, choco chips, atau serpihan coklat
Langkah-langkah Pembuatan:
- Membuat Adonan Crepes:
- Campurkan tepung terigu, kakao bubuk, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu cair dan ekstrak vanila. Pastikan tercampur dengan baik.
- Tuangkan campuran cairan ke dalam mangkuk bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan mentega leleh ke dalam adonan dan aduk hingga terintegrasi sempurna.
- Memasak Crepes:
- Panaskan wajan crepes atau wajan anti lengket dengan api sedang. Oleskan sedikit mentega atau minyak untuk menghindari lengket.
- Tuangkan satu sendok sayur adonan ke tengah wajan, putar wajan untuk menyebarkan adonan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Masak hingga bagian bawahnya sedikit kering dan pinggirannya mulai mengangkat, kira-kira 1-2 menit.
- Balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga matang, sekitar 1 menit lagi.
- Mengisi Crepes:
- Oleskan selai coklat atau coklat leleh di atas satu sisi crepes.
- Tambahkan irisan buah segar, krim kocok, atau es krim di atas coklat.
- Lipat crepes menjadi setengah lingkaran atau gulung hingga isian tertutupi.
- Penyajian:
- Sajikan crepes dengan tambahan topping pilihan Anda, seperti taburan kacang, choco chips, atau serpihan coklat untuk penampilan dan rasa yang lebih menarik.
- Crepes coklat ini paling enak disantap saat masih hangat atau dengan tambahan es krim yang meleleh saat dingin.
Membuat crepes coklat yang enak tidaklah sulit dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman. Dengan resep ini, Anda dapat menyesuaikan isian dan topping sesuai dengan selera, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman rasa yang unik. Crepes coklat yang lembut dan kaya akan menjadi penutup yang sempurna untuk makan malam Anda atau sebagai snack lezat yang siap memanjakan lidah kapan saja. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep crepes coklat ini!